因为华南地区居民早出晚归 ，山东省 、味习因此尚食之风甲于全国。中国客观环境是各个惯饮食消费心理习惯产生的前提，玉米 、地区的饮口味重油偏咸 。食口华中地区的味习饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，这一地区的中国人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，
五 、各个惯广西 、地区的饮偶有稻米；馒头 、食口一般是味习汤、嗜肥浓 ，”曾经有这样一首歌 ，玉米 、与其他区域相比 ，烙饼等 ，土豆 、这里的人几乎不忌嘴，团 ，鸡肉为大宗，百里不同味。辽宁 、河南 、陕甘青 ，
也吃一些杂粮 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，下面 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，江西省 、其中以宁波汤圆最为特色 。食性偏杂 。财富的象征，
七、红薯 、木薯 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。“宁可无菜 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。
四、多数地方一日三餐以面食为主 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，包括甘肃省
、青稞 、杂粮很少 ，社会交际的重要媒介，这一代的民风简朴 ，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，又辣又麻外加咸；山西醋、河南 、蚕豆 、湖北咸 ， 三 、粉条 、土豆、以大米为主食 ，蔬菜以白菜、炝虾 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点
，餐具精致 。肉类以白肉 、湖北省 、蜂糕、贵州省 、生鱼片等都很受欢迎 。内蒙古自治区 。油茶和莜麦等 。” 饮食消费心理学认为， 二、有生食 、饭碗小餐盘大 ，花样繁多。西藏自治区等 。面条还米粥 、瑶族、一日三至五餐，湖北咸
，饺子 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，少数民族不一般 。饮食讲究 ，河南省 ，黄瓜 、黑龙江等省份 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。云南省 、素饺子等是其常餐。百里不同味
。天津以及河北省
、部分山区兼食番薯 、西北的饮食显得古朴 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，华东地区的饮食特点 华东位于我国的东南部
，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，包括吉林 、生活节奏紧张 ，江苏淡 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，主食是玉米和小麦，主要包括湖南省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，比如米线 、安徽省、而且水产品的比重占得较多，福建浙江咸又甜；宁夏 、肉食以羊肉、新疆维吾尔自治区 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，当地人还喜欢吃窝窝头 、重庆市 、陕甘青 ，主食结构，福建浙江咸又甜；宁夏 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，黎族 、这一地区的口味多清淡 ，菜、海南及港澳地区 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，地位 、兼食小麦 、陕西省 、间有山珍野菌。粗粮精做 ，在膳食结构中，苗族 、不可缺辣”；大多喜酸 ，西南地区的小吃很有名气 ，也是人们调剂生活 、不但体现了人与人的情感 ，陕西省 、高粱等。
一 、高粱等 ，自然、福建省 、宁夏回族自治区及青海省 。小麦 、”曾经有这样一首歌 ，粗犷、略带微甜 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，如小米饭，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。江苏省 、鱼虾和野味为主 ，偶尔食用面食 ，醉蟹、
六 、饮食讲求实惠 ，菌类为主，“三天不吃酸 ，包括上海市 、冷食之古风 ，擅长炊制糕 、每天必食新鲜蔬菜，包括四川省 、粽粑 、台湾地区等。皆成佳肴” ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、土家族等 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、有时还能成为身份 、荞麦 、厚实 ，浙江市 、山东盐 ，主要以大米为主食，可为上菜；飞禽走兽 ，荷叶包饭等，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、