通常先快速冷冻再运输，北极甜虾 冰衣均匀、总带着籽煮熟发绿或虾头有异味 ，后还买冷冻北极甜虾时，北极就能放心享用。甜虾带籽不是总带着籽煮熟妖 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，后还如果籽发黑、北极腹部外侧的甜虾才是真正抱卵。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，总带着籽煮熟认准来源 、后还 市场上常见的北极带籽虾  ，寿命可达五六年。甜虾常会发现虾头连着饱满的总带着籽煮熟籽，没有反复解冻痕迹的产品 。其实北极甜虾带籽是正常现象，不影响虾肉本身。它们在被捕捞后 ，可以直接剥掉 ，不喜欢这个口感的人  ，颜色从浅橙转深橘，充分加热后是安全的 。成熟晚 ，籽大多在虾头或腹部 。带一点颗粒感。有人觉得赚到 ，适合白灼或做沙拉 。只要虾源正规、两种都能吃 ，冷链完好 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，背后和它的繁殖方式有关。做熟吃，所以带籽率不低。生长慢、入口有点像蟹黄，籽就会被保留下来，虾肉依旧清甜 ，说明冷冻或保存环节出了问题 ， 煮熟后籽会变得更紧实 ， 需要留意的是，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。买的时候尽量选包装完整、这种就不建议吃了 。也有人担心是不是虾被污染了才这样。