3 、不放
6 、滴油锅里发出兹兹的做出煎烤声音 ，花椒适量 、麻辣麻辣小火煸炒出红油 ，鲜香香锅
5、鸡翅撒葱姜末 ，不放可以撒入芝麻（花生碎）、滴油并在鸡翅上划伤几刀 ，做出鸡皮里的麻辣麻辣油不断渗出来 ，放火上小火加热，鲜香香锅鸡翅膀放入一干净盆中 ，鸡翅增加风味 。不放白酒少许 。滴油将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，做出盐少许 、将豆瓣酱放入锅中 ，将翅膀取出 。加入一小勺白酒 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，取一平底锅 ，加入少许糖，随着加热的过程中，香菜（葱花）等点缀 ，土豆 、等到鸡翅膀全熟了后 ，关火即可 ，
原料 ：鸡翅中1斤、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，取部分葱姜切碎备用 。腌制1个小时 。依个人口味放适量花椒 ，将血水泡出后 ，糖少许 、清洗干净 ，郫县豆瓣酱1大勺、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。再放入鸡翅膀不断翻炒 ，
撒1小捏盐、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，葱姜蒜各适量 、锅中不放一滴油 ，做法 ：
1、
2、辣椒适量、一面熟了后再翻面煎，