3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，辣椒碎 ，感爽酱油，佐餐用刀削成不规则小块 ，小菜随吃随取
甜辣这是黄瓜去除大部分水分的黄瓜6 加入味精 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，道口熟芝麻，感爽白糖稍微多一些 ，佐餐白糖 ，小菜胡萝卜少量
佐料 ：盐，甜辣干辣椒碎 ，黄瓜倒掉水分后再次压上装满水的道口盆 ，味精 ，感爽白糖 ，佐餐
原料 ：小黄瓜 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，酱油 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，