主料: 鸭掌(500克)
辅料 :陈皮(少许) 、油鸭地栗粉(少许) 、馋嘴味精(少许) 、族经掌再洗净;
2)将陈皮切成小块,典吃再放味精 ,食蚝用文火焖一小时左右 ,油鸭除去陈皮、取出 ,鸡汤(适量)
制作:
1)将鸭掌剪去甲趾,淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。八角切成小粒,将鸭掌取出,装在菜盘内;
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ,临起锅前,先放入滚水内滚一滚 ,
每日精选 · 深度阅读主料: 鸭掌(500克)
辅料 :陈皮(少许) 、油鸭地栗粉(少许) 、馋嘴味精(少许) 、族经掌再洗净;
2)将陈皮切成小块,典吃再放味精 ,食蚝用文火焖一小时左右 ,油鸭除去陈皮、取出 ,鸡汤(适量)
制作:
1)将鸭掌剪去甲趾,淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。八角切成小粒,将鸭掌取出,装在菜盘内;
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ,临起锅前,先放入滚水内滚一滚 ,