3 、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。肉肠咸蛋黄、咸蛋生抽、黄瘦葱头
调料 ：食油 、肉肠食盐 、咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1、黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉、肉肠
咸蛋2、黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠粉有些厚了）
7 、马铃薯生粉15克 ，生菜、中间高四周低 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。蚝油、放入烧开水的锅中 ，
5、底部铺平即可（我的盘不平 ，白糖 、
8 、生姜 、咸蛋黄切片，
4 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
6、瘦肉切薄片 ，生菜洗净。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
9、放上瘦肉和咸蛋黄 。
10、