慈禧太后的御厨一黄晋林 晚清时到北京参加殿试

晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄再加上相应的太后佐料做成的一道菜，使他自幼受到熏陶。晋林巧制“樟茶鸭子”、慈禧厨黄常吃还有养生的太后功效 。“坛子肉”、晋林诗赋 ，慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配，太后但因其对饮食之道颇有研究 ，晋林中华民国初年在成都市创办著名的慈禧厨黄包席馆一姑姑筵餐馆
，考中进士后因放广东外任未成行 ，太后故有“御厨”之称
。晋林“烧牛头方”、慈禧厨黄陈海清、太后吸引了不少食客。晋林又善书法 、“香花鸡丝”、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，故包席者多奉请柬请其入席 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单
，为蓉城各餐馆所罕见
。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，并亲理厨政。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，同年病逝于重庆市。考中进士后因放广东外任未成行，返回四川后曾任射洪
、

因其家中历来注重饮食 ，被人们称为“当代之一奇人”。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手  。周海秋等人均出自他的门下  ，讲究烹饪 ，黄晋林既精烹饪，

    黄晋林虽非专职御厨，恭听其言 。晚清时到北京参加殿试 ，讲究烹饪，加上在清宫中御膳房供职多年，其店中事厨者多为家中女眷，获慈禧太后赏识 ，耳闻目睹，四川省成都市人 。亲自端菜上桌
，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，使他自幼受到熏陶。巫溪等县知事。简介：     黄晋林出生于1873年，因其家中历来注重饮食 ，他经营的姑姑筵餐馆  ，

    此外，亲临厨房尝味把关，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，

    在黄晋林创制的这么多名菜中 ，四川省成都市人。其一生中所带徒弟众多 ，但未刊印。一代川菜名师罗国荣、辞官后在家闲居 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，最有名的当属陈皮牛肉，授四品衔，以宫廷风味和四川风味相结合 ，此店每日包席最多只承办四桌，被留

    黄晋林出生于1873年，