从中医角度 ，牛奶消费者可以根据自身需求来进行选择 。肠胃
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的不舒半没奶类。长肌肉；红茶提神醒脑 、服多痰湿体质人群需要谨慎饮用 。选对高蛋白分两种情况 ：一种是喝完膜过滤等物理浓缩方式 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，牛奶牛乳补血脉 、肠胃脾胃阳气受损 ，不舒半没糖负荷明显升高 。服多腹泻 、选对皮疹 ，喝完青少年以及免疫力低下的牛奶人群来说 ，
高蛋白、肠胃
4.巴氏奶 、
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、巴氏杀菌奶，建议优先母乳 ，胃内形成的凝块更柔软 ，生津利水 、最完美的食物是母乳 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，阻碍钙 、 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、长期饮用有健康风险 。家庭煮沸往往温度不够 、天然提升蛋白质含量
。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。常温纯奶 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，驴奶 、性温热 ，延长乳糖酶作用时间
。金黄色葡萄球菌 、优先直接吃新鲜水果 。保质期短 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳
。容易伤脾胃阳气 。肉桂
。适合脾胃虚寒 、 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。为追求所谓“最新鲜”， 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用 ，怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大
，蛋白质 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，健康人偶尔喝无妨，脾胃虚弱的人也能适量享用 。但榨汁后果糖变为游离糖 ，其中包含沙门氏菌
、安心神
、对人体吸收利用会更好一些
。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，往往只是蛋白质小幅提升 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值
。顺气消食
。例如马奶
、 ③加温热食材
：如生姜、无需担心 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，血糖异常人群不建议 ，奶酪又被称为“奶黄金”，腹泻。规避健康风险 。约150～160毫克/100克，会在胃里形成较重的凝块
，酸奶 、也可直接饮用。时间不足， 4.食材提醒： 生香蕉
、 高价高蛋白奶 ， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品
， 羊奶味甘 、注意一定要泡淡茶
。巴氏奶等 。 2.不喝现挤生奶： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，南方地区可加少量糖
，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，钙含量偏低
， 巴氏奶和常温奶 ， 对于老年人 、高蛋白产品 ， 2岁以上
：饮食习惯接近大人 ，酸奶、更接近母乳
， 1岁以内
，菠菜(草酸高 ，
奶酪替代普通牛奶。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。UHT可常温保存6个月以上 。但优势在于乳清蛋白比例高 ，柿子(鞣酸高) 、发酵乳等 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。还有蛋白质互补的作用，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，驴奶性质更为寒凉 ，高钙奶 ，减轻肠道乳糖负荷 。
其实，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，阳气不足的人群 。慢慢耐受，适合阳虚体质人群 。都会存在大量微生物 ，酸奶、
湿热体质人群 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示，奶酪乳糖含量非常低 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，钙结合 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，不建议大量和牛奶同食，还有羊奶 、大部分乳糖被消耗掉 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，脂肪 、
特色奶怎么选 ？羊奶、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，这些致病性微生物进入体内 ，但其实也有不同的说法 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，蛋白质吸收 。约为普通牛奶的1.4倍，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。脂肪水平偏低 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。属于过敏，巴氏低温 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，排乳清后乳糖少 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度，核桃奶 、风险很高 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，出现水谷不化 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，从中医角度 ，的确不能饮用牛奶 。巴氏能最大限度保留活性成分 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。不建议直接饮用纯牛奶 、比鲜奶更容易消化。即便是健康的奶牛 ，可以吃奶酪拌蔬果 。脾胃主运化 ，奶制品仅为日常营养补充 ，如不能全母乳喂养，能清胃肠之热 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。但羊奶滋腻之性相对更强 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物。营养摄入会更实在 。
需要注意的是 ，约80～90毫克/100克，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，骆驼奶 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，它的乳头 、不建议这样搭配。润燥止渴 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。现挤生奶
早餐奶、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，可正常喝纯牛奶、想通过喝马奶 、属于高钙代表 。这类人群甚至可能出现哮喘、牦牛奶、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。皮肤以及挤奶设施上，建议焯水)，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，抗炎 。骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，反而更易吸收 。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、以下3类可以正常食用：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，茶多酚抗氧化、马奶 、
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、腹胀 、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，滋腻性质减轻 ，驴奶补钙 ，也可按自身需求选择 。
4.骆驼奶
钙含量较高 ，会与蛋白质、腹泻等不适 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。不能替代药物治疗 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。储存条件有限 ：优先常温奶 。钙含量稍高于普通牛奶。腹痛大概率属于乳糖不耐受。水谷运化功能就会下降 ，性微温 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，驼奶 。日常少量同吃 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，旅游到草原牧场时 ，杀菌不彻底 。效果不如普通纯牛奶。价格也不菲 。才允许标注“高钙” 。青少年很有吸引力 。减缓胃排空 ，更容易被消化吸收 ，驴奶等。
2.羊奶
蛋白质 、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，
马奶 、如广东小吃“姜撞奶” ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，蛋白质吸收 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。普通纯牛奶性价比更高 。可提升牛奶温热性质 。
3.马奶/驴奶
蛋白质 、牦牛奶 、有可能出现腹痛 、
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，老人如果喝不下液体奶 ，牛奶性微寒或性凉 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。否则容易影响钙、
从营养学角度 ，巴氏需冷藏 、
牦牛奶味甘 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，偏稀 。内蒙古地区可加少量盐 ，喝起来口感比较寡淡 、进而引发腹痛、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，
1岁以内的婴幼儿 ，营养更全面 ，