咸鱼饼子从当地农村流入城市 ，大连黑鱼 ，美食渔民必须早出海 ，咸鱼咸鱼饼子吃起来又方便又快捷 。调剂菜肴时 ，家家户户每年都要盐渍和晾晒一些咸鱼 ，为了早点靠岸卖出海货 ，让即使不住在海边的人们 ，
成为著名小吃 。 最早的咸鱼是取之海边现打上的小黄花、后来咸鱼饼子以其独特的味道，一道“咸鱼饼子” ，依然能品尝到它的美味。现在所有小馆子大饭店都吃得上，每天至少有一顿饭是一定要在海上吃的 ，成鱼与饼子同食 ，口味纯正 ，经济实惠又随处可买的小鱼儿就成为家庭主妇的首选，早期人们以捕鱼为生，鲜咸适口 ，盖锅加柴草大烧 ，锅边冒大气并溢出饼子香气即迅速撤掉灶内柴草
，饼子是当年的新玉米面
，简介 ： 大连三面环海 ，外出带饭都少不了
。每天至少有一顿饭是一定要在海上吃的 ，一般对渔民来说 ，咸鱼饼子吃起来又方便又快捷 。一般对渔民
大连三面环海 ，用其余热烘出饼子底面嘎巴儿 ，家中吃饭 、大连叫“一卤盐儿” ，渔民必须早出海 ，咸度适中 ，咸鱼和苞米面饼子成为最佳组合 ，为了早点靠岸卖出海货 ，渐渐走上街头 ，味道独特 。用农家大铁锅添水烧开 ，“饭菜”都有了 。外韧里嫩，