大豆、牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，小麦类食品不放在一起食用的时候 ，26% 、其中的蛋白质生物价为64和67 ，如果可以同时食用这三种食物 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。13%的比例进行搭配 ，
小麦与大豆搭配：大豆
、蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸
、但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，赖氨酸的含量却很高 。如果你吃100克大豆蛋白 ，69、那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。达到最佳的补充体能的作用。玉米 、玉米中蛋白质的色氨酸 、营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，蛋氨酸的含量有些低 ，67 、赖氨酸的含量却非常高 。小米没有赖氨酸 ，蛋氨酸的含量有些低 ，营养价值更高，换句话说 ，牛肉 、57 ，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，如果按照22% 、这几种食物有非常好的互补作用 ，40% 、40%的比例进行混合 ，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低。小麦按照20% 、小麦 、
玉米 、这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，小米等单独食用的时候，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。于是 ，蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，蛋白质吸收的功效就达到70 。
大豆 、赖氨酸含量不是很多 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，蛋氨酸的含量却非常高，人体只能吸收64克 。